Εμβολιασμένο σε R. 110
Το λημνιό είναι μια ποικιλία αμπέλου που επιδεικνύει αναμφίβολα, το βάθος της πρότασης των σύγχρονων ελληνικών κρασιών στο σημερινό οινικό κόσμο.
Τα κρασιά από λημνιό έχουν χρώμα μέτριου βάθους, κομψά αρώματα μύτης και στόματος, στα οποία κυριαρχούν χαρακτήρες φρέσκων αρωματικών βοτάνων και κόκκινων φρούτων του δάσους.
Στο στόμα έχουν μέτρια οξύτητα, μέτριες και μεταξένιες ταννίνες, εύρος και σχετικά υψηλή αλκοόλη.
Το Λημνιό είναι μία από τις αρχαιότερες ποικιλίες αμπέλου και όπως προδίδει το όνομά του, κατάγεται από τη Λήμνο, νησί του Βορείου Αιγαίου.
Αναφέρεται σε αρχαία συγγράματα του Ομήρου, του Πολυδεύκη, του Αριστοτέλη ως ‘’Λημνία Σταφυλή’’.
Ήταν η κυρίαρχη ποικιλία του νησιού, μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα, όταν το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, που μετανάστευσε μέσω των Αιγυπτιωτών Λήμνιων στο νησί κατέλαβε διαδοχικά το μεγαλύτερο μέρος του αμπελώνα.
Ενδεικτικά αναφέρεται ότι σε καταγραφή του 1947 υπήρχαν στο νησί 7.000 στρέμματα της ποικιλίας Λημνιό και 4.000 στρέμματα Μοσχάτο Αλεξανδρείας, ενώ στις πρώτες δεκαετίες του 21ου αιώνα η αναλογία διαμορφώθηκε σε περίπου 400 στρέμματα Λημνιό και 4.000 στρέμματα Μοσχάτο Αλεξανδρείας.
Εκτός της ‘’πατρίδας’’ του, το Λημνιό συναντάται επίσης στην περιοχή της Βόρειας Ελλάδας, και συγκεκριμένα στη Θράκη, όπου καλλιεργούταν επίσης από την αρχαιότητα, όπου θεωρείται ότι έδινε τον ‘’Ίσμαρο Οίνο’’, αλλά και στην περιοχή της Χαλκιδικής.
Το Λημνιό είναι μέτρια ζωηρό φυτό με μέτρια παραγωγικότητα.
Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και στις ασθένειες.
Ωριμάζει σχετικά όψιμα, με τον τρύγο να πραγματοποιείται περίπου στα μέσα Σεπτέμβρη.
Το χρώμα του είναι απαλό ρουμπινί, σχετικά ασταθές, σχηματίζοντας κεραμιδί ανταύγειες όσο παλαιώνει.
Δίνει πολύ κομψούς οίνους, με αρωματική πολυπλοκότητα, φρουτωδών, βοτανικών και μπαχαρένιων χαρακτηριστικών.
Στο στόμα χαρακτηρίζεται από μέτριο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα, άνω του μετρίου αλκοόλ και μεταξένιες τανίνες.
Από την ποικιλία Λημνιό παράγονται τόσο ξηροί οίνοι με την κλασσική ερυθρή οινοποίηση, όσο και γλυκοί οίνοι από λιαστά σταφύλια ή γλυκοί ενισχυμένοι από λιαστά σταφύλια.
*Το προϊόν-φυτό ενδέχεται να διαφέρει ελαφρώς σε σχέση με τη φωτογραφική απεικόνισή του στην οθόνη σας λόγω της φυσικής ποικιλομορφίας του.
