Pot size: 13 cm
Height: 30 cm
Ο Ταμάρινδος ο ινδικός ή Ταμάρινδος ο φαρμακευτικός (Tamarindus indica) ή κοινώς ο οξυφοίνιξ ή οξυφοίνικας
Αυτό το δέντρο παράγει βρώσιμους, όμοιους με λοβούς καρπούς, οι οποίοι χρησιμοποιούνται εκτενώς στις κουζίνες σε ολόκληρο τον κόσμο.
Άλλες χρήσεις περιλαμβάνουν την παραδοσιακή ιατρική και τη στίλβωση μετάλλων.
Το ξύλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ξυλουργική.
Λόγω των πολλών χρήσεων του οξυφοίνικα, η καλλιέργεια έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο στις τροπικές και υποτροπικές ζώνες.
Το Tamarindus indica , κοινώς γνωστό ως tamarind, είναι ένα απαλλαγμένο από παγετό, τροπικό αειθαλές δέντρο που συνήθως μεγαλώνει σε ύψος 40-60′ (λιγότερο συχνά έως 90′).
Είναι εγγενές στην ανατολική Αφρική, αλλά τώρα καλλιεργείται συνήθως και σε ορισμένες περιπτώσεις έχει πολιτογραφηθεί σε μια σειρά από τροπικές έως υποτροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο.
Τα αρμυρίκια διαθέτουν (α) κοντούς εύσωμους κορμούς που ολοκληρώνονται από θαμνώδεις, ευρέως εξαπλωμένες κορώνες με τοξωτά κλαδιά, (β) φτέρνα, ομοιόμορφα, σύνθετα φύλλα με ανοιχτό πράσινο φυλλάδια, (γ) καλοκαιρινή άνθηση από κρέμα με κόκκινες φλέβες έως ωχροκίτρινα άνθη σε πεσμένα ράσα και (δ) όταν είναι ώριμο, με βρώσιμο γλυκόξινο πολτό που έχει ποικίλες μαγειρικές χρήσεις.
Τα φύλλα είναι αειθαλή, αλλά κάποια πτώση φύλλων θα συμβεί σε κλίματα που έχουν ξηρή περίοδο.
Κάθε φύλλο (μήκους έως 6″) περιέχει 10 έως 18 ζεύγη μήκους 1″ ελλειπτοοβάλ φυλλάδια που έχουν μια συχνά ελκυστική αναμειγμένη απόχρωση.
Τα φυλλάδια συνήθως κλείνουν τη νύχτα.
Μικρά λουλούδια με 3 πέταλα (με διάμετρο 1″ το καθένα) ανθίζουν χαλαρά, 6-10 ανθισμένα ράσα (μήκους 6″ το καθένα), αλλά τα λουλούδια δεν είναι ιδιαίτερα επιδεικτικά από απόσταση.
Τα λουλούδια δίνουν τη θέση τους σε λοβούς που μοιάζουν με κανέλα (μήκους 3-8″) που καλλιεργούνται εμπορικά για παραγωγή φρούτων, ιδιαίτερα στη Νοτιοανατολική Ασία και την Ινδία όπου ο πολτός προστίθεται συνήθως σε κάρυ.
Αυτός ο εδώδιμος πολτός/πάστα από τους λοβούς χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία μαγειρικών εφαρμογών, όπως κάρυ, μαρμελάδες, σάλτσες, σάλτσες, σάλτσες, σιρόπι sherb Είναι ένα συστατικό στη σάλτσα Worcestershire.
Το όνομα του γένους προέρχεται από την αραβική ονομασία που σημαίνει την Ινδία
