Πολύ καυτερή ποικιλία, όταν οι καρποί της ωριμάζουν, το χρώμα τους γίνεται πορτοκαλί/κόκκινο. Εξαιρετικές τόσο φρέσκιες όσο και διατηρημένες σε ξύδι, χρησιμοποιούνται σε διάσημες συνταγές όπως είναι η ουγγρική πάπρικα ή η χαρίσα της βόρειας Αφρικής.
SHU: 40.000 – 50.000 (Scoville Heat Units)
Συνταγή για πουτίγκα φράουλας με επικάλυψη σοκολάτας με γεύση πιπεριάς Tabasco:
Υλικά: 100gr φράουλες, 50gr μαύρη σοκολάτα, 180ml γάλα, 2 κουτ. σούπας μέλι, 3 αυγά, 125gr αλεύρι, 1/2 φακελάκι μαγιάς, 1 κουτ. σούπας ζάχαρη, 15gr βούτυρο, αλάτι, tabasco πιπεριά σε σκόνη για την γεύση.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180⁰. Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με την μαγιά και το αλάτι. Προσθέστε την ζάχαρη, το γάλα, το μέλι, και τα τρία αυγά ελαφρώς χτυπημένα. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το μίγμα σε μια φόρμα ψησίματος. Προσθέστε και τις φράουλες να ενσωματωθούν στο μίγμα. Ψήστε το στον φούρνο μέχρι να σταθεροποιηθεί. Ενώ ψήνεται η πουτίγκα, λιώστε την σοκολάτα και το βούτυρο σε μπαιν μαρί. Προσθέστε την σκόνη πιπεριού Tabasco ενώ ανακατεύετε καλά και μετά αφήστε το να κρυώσει. Καλύψτε την πουτίγκα με το γλάσο σοκολάτας, αφήστε να κρυώσει και σερβίρετε με φρέσκιες φράουλες.
*Το προϊόν-φυτό ενδέχεται να διαφέρει ελαφρώς σε σχέση με τη φωτογραφική απεικόνισή του στην οθόνη σας λόγω της φυσικής ποικιλομορφίας του.
